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やぶ便り

やぶ便り・やぶの太鼓判

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やぶの太鼓判【第17号】氷ノ山どぶろくジェラート どぶロック

~ニッポンの旨みをそのまま頂く~
兵庫県最高峰氷ノ山のふもとの棚田で育てた米と天然水を使い、昔ながらの製法にこだわり造りあげられた、氷ノ山どぶろく「鉢伏の泉」を贅沢に使用したジェ ラートです。フランス料理のテクニック“フランべ”を用りアルコールを飛ばし、どぶろくの風味、旨みだけを残しています。 口に入れた瞬間にほのかに香る麹の香り、滑らかで優しい口どけのミルキーな味わい、余韻にどぶろくの芳醇な旨みを残しながらもすっきりとキレの良い後味、 味わいの中に日本が誇る大自然の優しさと芯の強さを感じていただけるのが『どぶロック』の最大の特徴です。letter-17-mainimg-01

製造者

PATISSERIE CAFÉ KATASHIMA
養父本店 兵庫県養父市上野1156‐1 TEL 079‐664‐0351
丹波店  兵庫県丹波市柏原町柏原3083 TEL 0795‐73‐0851
豊岡店  兵庫県豊岡市若松町48‐1 TEL 0796‐24‐0618
福知山店 京都府福知山市厚中町8 TEL 0773‐24‐2451

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